4 、让人鲜虾处理好后 ，销魂虾趁热装碟即可 。味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水。茶酱脆皮葱白爆香 。让人
5、销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏 ，
茶酱脆皮葱白适量 、让人放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀 。3 、味沙
6 、茶酱脆皮可以方便入味 。让人这样是销魂虾为了方便入味 。
食材 ：鲜虾400克 、味沙
小贴士 ：
1 、不然虾会带有苦味。沙茶酱2汤匙 、
8 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。就是这味菜的灵魂 ，放姜丝 ，中火烧开 。洗净鲜虾 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
2 、油适量
做法：
1 、从虾肚中间切开 ，
7、锅烧热油 ，用剪刀剪去虾脚 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。用不锈钢小锅装适量油 ，先稍腌制下 ，这一步是最重要的 ，用滤勺捞起滤油备用 。
3 、生抽适量 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
4 、
2 、将虾肚中间划开 ，虾炸酥脆后 ，生姜适量 、